Na možná zdravotní rizika ketodiety se zaměřila jedna z nejnovějších studií, kterou vedl doktor Christian Wolfrum, biochemik z ETH Zürich ve Švýcarsku. Výzkum sice probíhal na myších, ale lékaři se shodují, že tato dieta by mohla být nebezpečná i pro člověka. Obliba ketodiety je založena na tom, že pomáhá lidem zhubnout v krátkodobém horizontu. Dlouhodobé přínosy takto zaměřeného jídelníčku však nejsou zcela jasné.

Když tělo získává energii z tuku

Tělo se při této dietě dostává do takzvaného stavu ketózy, kdy si bere energii především z tukových zásob, protože ji nedostává ve formě sacharidů ze stravy. Fyziologické účinky ketózy ale ještě nejsou zcela přesně prozkoumány. Proto se švýcarští výzkumníci rozhodli zjistit, jak ketóza ovlivňuje molekulární procesy v těle. Podávali proto myším několik dní ketogenní stravu a sledovali, jaký to na hlodavce bude mít vliv. Očekávali přitom, že dojde ke ztrátě hmotnosti nebo jiné indikaci zlepšení jejich zdravotního stavu. Místo toho však zjistili, že myši nebyly schopné po pouhých třech dnech regulovat hladinu cukru v krvi. „Očekávali jsme příznivé účinky, ale opačné výsledky nás velmi překvapily,“ řekl vedoucí lékař studie Christian Wolfrum.

Existují lepší cesty, jak snížit riziko cukrovky

Rezistence na inzulín je špatným signálem pro organismus. Znamená zvýšené riziko vývoje diabetu druhého typu. Pokud se tedy někdo rozhodne snížit svou hmotnost a riziko diabetu právě ketogenní dietou, znamená to, že ve výsledku toto riziko naopak zvyšuje.

Wolfrum však dodává, že studie prozatím probíhaly pouze na myších, a tak je potřeba ještě celá řada výzkumů, které zjistí, jestli zjištěná fakta platí i u lidí. Vedoucí lékař ještě dodává, že rozhodně nechce nikoho odradit od toho, aby bojoval s nadváhou. Vliv ketodiety na lidský organismus není ale ještě detailně prozkoumán a výsledky u myší jsou spíše varovné.

Text: Markéta Veselá