Nutriční terapeut

Nutriční terapeut (či specialista) je samostatně pracující specializovaný odborník, který vystudoval vyšší odbornou zdravotnickou školu s titulem DiS. – diplomovaný specialista. Má znalosti z fyziologie, biochemie, patofyziologie, anatomie člověka, léčebné výživy a dietologie a je tak oprávněn pracovat s nemocnými klienty (pacienty). Mezi nemoci řadíme například i obezitu, která je často provázena zdravotními komplikacemi, jako je diabetes mellitus, zvýšený krevní tlak aj. Nutriční terapeut pracuje se sestaveným léčebným výživovým plánem a vhodnými pohybovými doporučeními. Velmi důležitá je především jeho spolupráce s lékaři. Nezajímá jej jen biochemické vyšetření, užívané léky a alergie, důležitá je hlavně nutriční anamnéza (historie) klienta. Právě na základě této nutriční anamnézy nutriční terapeut vytvoří individuální léčebnou výživu pro každého klienta. K samostatné ambulantní činnosti nutriční specialisté potřebují praxi v nemocnici a specializační vzdělání v rámci Národního centra ošetřovatelství a nelékařských zdravotnických oborů (NCO NZO) v Brně. Někteří nutriční terapeuti také pracují ve výživových poradnách, které si klient plně platí. Kompletní seznam nutričních terapeutů najdete na stránkách České asociace nutričních terapeutů ZDE.  

Výživový poradce

Výživoví poradci jsou absolventi výživového kurzu/kurzů. Nejčastěji je naleznete v různých wellness a fitness centrech, mohou také podnikat na živnostenský list a provozovat poradnu zdravého životního stylu. Výživový poradce by měl být odborníkem na zdravý životní styl a svými doporučeními pomáhat v úpravě hmotnosti pomocí jídelníčku v kombinaci s pohybovou aktivitou. Výživový poradce však nesmí pracovat s lidmi, kteří jsou nemocní. V kompetenci výživového poradce je poskytovat poradenství v oblasti výživy pouze u zdravých osob. Pokud se přesto rozhodnete svěřit do rukou výživového poradce, zjistěte si především, jakou má licenci a jak ji získal. Výživovým poradcem se může stát kdokoliv, i člověk bez dokončeného základního vzdělání. Legislativa České republiky umožňuje, aby bylo výživových specialistů, koučů či fitness poradců libovolné množství. Stačí požádat o živnostenský list a jejich kvalitu nikdo nekontroluje. Nenesou právní zodpovědnost, i kdyby to vedlo k těžké zdravotní újmě. Jak poznat a vybrat toho správného?Dobrou nápovědou může být způsob, jak bude zjišťovat vaši diagnózu a jak terapeuticky povede edukace. Varovat by vás mělo například to, že vám bez vyšetření určí dietní program a na první schůzce bude účtovat peníze. U výživového poradce počítejte s tím, že jde především o prodej výživových doplňků.

Závěrem: Na rozdíl od výživového poradce je nutriční terapeut komplexně vzdělaným odborníkem, který dokáže ve spolupráci s lékaři určit i hlubší příčiny zdravotních problémů, spojených např. s nadváhou. Na základě těchto zjištění určí léčebnou dietu, která bude pro klienta/pacienta nejvhodnější.  

Text: Bc. Miroslava Pavlíková Peterková, DiS. (nutriční terapeut)